Este jueves pasado tuvo lugar la segunda gastroquedada zaragozana organizada por los Gastrónomos del Ebro. En esta ocasión, el evento se celebró en el restaurante EntreBastidores y el protagonista de la noche fue el cerdo.
Al igual que en la primera edición de esta quedada tan especial y gastronómica, de nuevo las entradas se agotaron en tan sólo unas horas. Los asistentes pudieron probar algunos platos espectaculares elaborados por la chef Cristina Palacio y apoyados por los productores Cárnicas Gallego y Hermanos Casabona. Y el maridaje del vino fue a cargo de las Bodegas Laus.
Desde una pomada de sobrasada y miel que sorprendió mucho a los gatrónomos hasta un risotto estilo barbacoa, pasando por una combinación de morcilla y chipirón… y por supuesto no podían dejar de aparecer los morros glaseados y el pastel de manitas con longaniza. Espectacular hasta el postre, un borracho con crema quemada y vainilla de Madagascar. Brutal.
Puedes ver las fotos en el propio Facebook de los gastrónomos, en la crónica de MiRecetario o en el canal de Flickr de El Blog de Bertus.
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El Cerdo y los Gastrónomos del Ebro en el Restaurante Entrebastidores | El Blog de Bertus
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May 12th, 2010
a las 00:37
[...] crónicas | Mi Recetario – La Cocina Plural – Hachemuda AKPC_IDS += "4413,"; Categorías de la entrada: Gastronomía Etiquetas: carne, cerdo, chorizo, [...]
Gastrónomos del Ebro II – EntreBastidores
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May 12th, 2010
a las 12:31
[...] 12/5/2010, Más crónicas del evento: – La cocina plural. – Hachemuda. – [...]
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May 23rd, 2010
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Sobre el cerdo, el gastrónomo y otros sainetes. Fotos, vídeos, crónicas y más | Gastrónomos del Ebro Sobre el cerdo, el gastrónomo y otros sainetes. Fotos, vídeos, crónicas y más | Curiosidad gastronómica. Eventos sociales.
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June 16th, 2010
a las 00:45
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